หน้าแรก Lifestyle อื้อหืออ “ขนมเยลลี่” ที่กิน “สมัยเด็ก” มันผลิตจากสิ่ง นี้หรอเนี้ย

อื้อหืออ “ขนมเยลลี่” ที่กิน “สมัยเด็ก” มันผลิตจากสิ่ง นี้หรอเนี้ย

513
0
แบ่งปัน

เพื่อนๆหลายๆคนอาจจะต้องเคยกิน “ขนมเยลลี่” ที่เคี้ยวหนึบแสนอร่อยเเน่ๆ ซึ่งทั้งหลายนั้น ไม่ได้มีแค่น้ำตาลเหมือนลูกอมอื่นๆ เมื่อมันมีวัตถุดิบสำคัญคือ “เจลาติน” (Gelatin) ส่วนผสมหัวใจหลักที่สร้างความนุ่มเหนียวเคี้ยวเพลินเเละเราพนันได้เลยว่าเพื่อนๆ จะต้องไม่เคยรู้มาก่อนเเน่ๆว่ามันทำมาจากอะไร เพราะฉ่ะนั้นมาดูกัน

 

เจลาตินนั้นก็มีที่มาที่หลายคนอาจคาดไม่ถึง นั่นคือ มันมาจากสัตว์ !

ซึ่งก่อนที่เยลลี่มันจะถูกใส่สีสันให้สวยงาม เยลลี่ก็เป็นของเหลวหนืดๆ เหนียวๆ โดยมีส่วนผสมจากเจลาตินเป็นสำคัญ และผงเจลาตินสีขาวขุ่นเหล่านั้น ก็มีที่มาจากโรงฆ่าสัตว์ เอาล่ะวันนี้เรามาดูขั้นตอนการทำ “ขนมเยลลี่” กับส่วนผสมที่จะทำให้คุณช็อค!! กันเลย

ซึ่งก่อนจะมาเป็นขนมเหนียวหนึบ มาดูการเตรียมส่วนผสมของมันกันดีกว่า

จุดเริ่มต้นที่มาความนุ่มนึบของเยลลี่แสนอร่อย คือ “เนื้อหมู” นั้นเอง

 

นี่คือหมูที่ผ่านการทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว

ขั้นตอนต่อไปก็คือการผ่าตัดนำชิ้นส่วนต่างๆ ไปขาย

และสำหรับการทำเยลลี่นั้นสิ่งที่ต้องการจากหมูคือ “เจลาติน”

“เจลาติน” สามารถหาได้จาก พังผืด เส้นเอ็น และกระดูก

นำ พังผืด เส้นเอ็น กระดูก มาต้มรวมกัน สกัดเอาสารเหนียวหนืดไร้รสชาติ อันจะกลายเป็น “เจลาติน”

ซึ่งจะกลายเป็นส่วนผสมของเยลลี่

เจลาตินในรูปแบบผงเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำเยลลี่

เจลาตินถูกผสมรวมกับน้ำตาล ใส่สีสดใส แต่งกลิ่นรส และในที่สุดก็กลายเป็นขนมเคี้ยวหนึบที่ทุกคนโปรดปราน

นำเจลาตินผสมกับสีเพื่อให้ได้เยลลี่สีสดใส

ผสมเข้ากันเรียบร้อยแล้ว

เยลลี่ออกจากเครื่องเพื่อส่งไปสู่ขั้นตอนแพ็ค

อาจจะดูโหดร้าย แต่ความจริงเจ้าเจลาตินนี้ มันถูกใช้ในสารพัดวงการตั้งแต่ของกิน ยา เครื่องสำอาง ฟิล์ม ซึ่งในของกินก็มักจะเห็นในขนมหวาน ไอศครีม โยเกิร์ต หรือทำเป็นฟิล์มเคลือบเม็ดยา นั้นเอง

 

 

เรียบเรียงโดย สุมหัว

ขอบคุณ WTF

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here